一种豆制品高剪切、螺旋压滤的加工工艺
- 专利权人:
- 徐州豆丫食品有限公司
- 发明人:
- 李振,李道光
- 申请号：
- CN201710284430.4
- 公开号：
- CN106879746A
- 申请日:
- 2017.04.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种豆制品高剪切、螺旋压滤的加工工艺涉及一种豆制品加工工艺。所述加工工艺包括大豆浸泡、高剪切装置加水研磨、螺旋压滤分离豆渣与豆浆等工艺流程，对豆制品进行生产加工。本发明公开的一种豆制品高剪切、螺旋压滤的加工工艺，通过高剪切装置对大豆进行充分的研磨，可以使大豆中的营养成分和功能成分更有效的溶解到豆浆中，增加了豆浆的产量，同时，通过螺旋压滤的方式挤出豆渣，降低了豆渣的含水率，提高了原料的利用率同时减少了废弃物的比率，提高生产效率，降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
