一种五香味牛肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南城市学院
- 发明人:
- 刘艳,黄晓,刘辉
- 申请号：
- CN201910815328.1
- 公开号：
- CN110353179A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香味牛肉干及其制备方法,包括以下重量份数的原料:新鲜黄牛肉600‑1000份、白糖20‑40份、八角2‑5份、盐10‑20份、水200‑300份、陈皮1‑3份、胡椒粉15‑25份、姜汁8‑15份、米酒10‑15份、五香粉2‑5份、丁香5‑8份、蜂蜜6‑8份、白芷20‑30份,本发明制备的五香牛肉干口感清香细腻,牛肉干经过低温烘烤后,得到的牛肉干色香味俱全,风味独特,易于咀嚼,肉质香甜爽口,适合各个年龄段的人们食用,营养价值丰富,制备方法简单易行,成本低廉,操作简单方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
