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一种炮仗花茶及其加工方法
- 专利权人:
- 广州城市职业学院
- 发明人:
- 贾强,伍第政,陈庆,陈烽华,江津津,张挺
- 申请号：
- CN201811240352.9
- 公开号：
- CN109043005A
- 申请日:
- 2018.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭炜绵
- 摘要：
- 本发明公开了一种炮仗花茶及其加工方法，该方法包括以下步骤：采摘炮仗花花蕾并于室内或阴凉处摊晾；采摘茶青，使其自然萎凋；将切细的炮仗花花蕾与茶叶按质量比1:6混匀，然后放入揉捻机中揉捻，揉捻分三次进行；将揉捻叶解块后放置发酵室内发酵，叶温30℃为宜，叶温超过35℃时对茶叶进行翻动，发酵时间4～6h；发酵后的茶青置于110～130℃下烘烤20～30min，再调整温度为75～80℃，烘烤40min，得到炮仗花茶。本发明的炮仗花茶经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，既能发挥红茶有效的促进胃肠消化、促进食欲、消水利尿、强壮心脏等功能，又可保持炮仗花的药效作用，不失其保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
