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一种炮仗花茶及其加工方法
专利权人:
广州城市职业学院
发明人:
贾强,伍第政,陈庆,陈烽华,江津津,张挺
申请号:
CN201811240352.9
公开号:
CN109043005A
申请日:
2018.10.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
郭炜绵
摘要:
本发明公开了一种炮仗花茶及其加工方法,该方法包括以下步骤:采摘炮仗花花蕾并于室内或阴凉处摊晾;采摘茶青,使其自然萎凋;将切细的炮仗花花蕾与茶叶按质量比1:6混匀,然后放入揉捻机中揉捻,揉捻分三次进行;将揉捻叶解块后放置发酵室内发酵,叶温30℃为宜,叶温超过35℃时对茶叶进行翻动,发酵时间4~6h;发酵后的茶青置于110~130℃下烘烤20~30min,再调整温度为75~80℃,烘烤40min,得到炮仗花茶。本发明的炮仗花茶经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,既能发挥红茶有效的促进胃肠消化、促进食欲、消水利尿、强壮心脏等功能,又可保持炮仗花的药效作用,不失其保健效果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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