一种降血脂卤蛋的制备方法
- 专利权人:
- 宿松县乡园禽业贸易有限责任公司
- 发明人:
- 尹国球
- 申请号：
- CN201710443145.2
- 公开号：
- CN107183569A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种降血脂卤蛋的制备方法，首先选取新鲜鸡蛋，清洗干净后，消毒，接着进行预煮，然后放入冷水中，接着去皮备用；然后配制卤汁，接着将去皮的鸡蛋和配制的卤汁混合后放入罐中进行真空卤制，接着将卤制好的鸡蛋置于清水中浸渍，最后将浸渍好的鸡蛋晾干，真空包装后杀菌保藏。本发明卤蛋制备方法操作简单，产率高，腌制后得到的卤蛋具有优异的降血脂的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
