一种马齿苋酸奶
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 郭孝辉,李兰平,程晶晶
- 申请号：
- CN201810369424.3
- 公开号：
- CN108719469A
- 申请日:
- 2018.04.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种风味独特、营养丰富、有一定保健功效的马齿苋酸奶,配方包括生鲜乳75%~80%、鲜马齿苋10%~15%、白砂糖6%~8%、乳酸菌发酵剂1%~2%、乳清粉0.5%~1%、稳定剂0.8%~1%和余量的水。本发明将马齿苋辅以酸奶原料制成马齿苋酸奶,既改善了产品风味,也提高了酸奶的营养价值和保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
