一种白茶的制备方法
- 专利权人:
- 广西正道茶业有限公司
- 发明人:
- 阳长松,胡尚军
- 申请号：
- CN201810542718.1
- 公开号：
- CN108740091A
- 申请日:
- 2018.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王迎娣
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种白茶的制备方法。本发明白茶的制备方法包括以下步骤：(1)循环萎凋、微发酵处理：先将摘取的新鲜茶叶在第一绿光的光照下进行萎凋后，进行微发酵，而后进行轻压揉捻；将揉捻后的茶叶在第二绿光辅助下萎凋，再次微发酵；将二次微发酵后的茶叶在蓝光照射下进行萎凋；(2)蒸汽处理：采用水蒸气对所述萎凋茶叶进行处理后摊凉；(3)理条；(4)干燥：对茶叶进行二次烘干处理。本发明的白茶制备方法，相较于传统的白茶制备方法，所制得的白茶毫香浓郁持久、滋味醇厚甜爽、外形质量高，感官质量好且成品率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
