一种红茶及其加工方法
- 专利权人:
- 柳州市柳科科技有限公司
- 发明人:
- 李文
- 申请号：
- CN201711345038.2
- 公开号：
- CN107980962A
- 申请日:
- 2017.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要：
- 本发明提供一种红茶及其加工方法，属于茶饮品加工领域，包括以下步骤：以茶树鲜叶作为原料，将鲜叶进行萎凋、揉捻、发酵和干燥处理，即得到本发明的红茶；其中在发酵过程中，向揉捻叶上喷洒由桔梗、枇杷叶、合欢皮、紫苏制成的植物水提液后进行发酵处理。本发明所述方法加工出的红茶茶汤红亮、茶气持久、茶味醇厚，且本发明加工方法流程简单、生产成本低，适于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
