一种富硒海鸭蛋牡蛎饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 钦州市康绿宝农业有限公司
- 发明人:
- 曾凡跃,王中宝
- 申请号：
- CN201610606251.3
- 公开号：
- CN105961556A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 林培
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，特别涉及一种富硒海鸭蛋牡蛎饼干，由以下重量份的原料制成：低筋面粉450～550份，海鸭蛋60～80份，植物油100～140份，白糖40～60份，牡蛎粉2～8份，奶粉25～45份，盐2～8份，海藻2～7份，小苏打1～5份，水45～65份。本发明还提供了富硒海鸭蛋牡蛎饼干的制备方法。本发明的富硒海鸭蛋牡蛎饼干具有抗氧化性、抗衰老性和抗肿瘤功能，同时口感香脆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
