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一种含有牡蛎肽的海洋复合蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司
- 发明人:
- 王长伟,李八方,车帅,冯晓梅
- 申请号：
- CN201610060855.2
- 公开号：
- CN105614898A
- 申请日:
- 2016.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘晓
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有牡蛎肽的海洋复合蛋白粉及其制备方法，该蛋白粉包括如下组分：以重量份计，大豆分离蛋白：60~80份，乳清蛋白：8~20份，花生蛋白：2~5份，牡蛎肽：1~5份，麦芽糊精：3~6份，大豆磷脂：0.3~0.6份和二氧化硅：0.3~0.7份，低聚果糖：0~16份，L-乳酸钙：0~1.2份，乳酸锌：0~0.05份和牛磺酸：0~0.15份。海洋复合蛋白粉的制备方法为：称取所述用量的各组分后，用自动混料机混合均匀，置入流化床进行制粒，经灭菌后分装。该复合蛋白粉含有海洋蛋白牡蛎肽，氨基酸组成优于联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的必需氨基酸生理需要量的估计值，且制备工艺简单，易于工业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
