一种鱿鱼鱼精和鱼籽混合烤条及其生产方法
- 专利权人:
- 宁波飞润海洋生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 张林楠,桑卫国,葛晓鸣
- 申请号：
- CN201610542384.9
- 公开号：
- CN106473031A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鱿鱼鱼精和鱼籽混合烤条及其生产方法，其加工工艺为：鱿鱼籽经清水漂洗后沥干，放入调味粉中渗透8小时以上(0‑4℃)，摊片，低温烘片5‑8小时，揭片，再次低温烘片2‑3小时，焙烤，切条，真空包装，杀菌，装箱得烧烤鱿鱼籽条成品。本方法将鱿鱼内脏的主要组分之一的鱼籽从鱿鱼内脏中分离出来进行综合利用与加工。此方法可推广应用至整个水产品加工下脚料的综合利用，带来经济价值的同时解决水产品加工下脚料引起环境污染问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
