青豆面包
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110203773.6
- 公开号：
- CN102885110A
- 申请日:
- 2011.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 青豆面包，属食品加工制作领域，它能有效的解决一般的面包的营养不够全面，缺少蔬菜的口感和青豆的清香的缺点。将青豆清洗干净，去掉青豆表面上的豆瓤，然后放入清水中浸泡10分钟；用菜刀将酵母切碎，放入25℃的温水中搅拌均匀，再放入1公斤白糖，然后用木棒搅拌均匀，再加入10公斤面粉，一起将搅拌好的上述材料放入和面机中搅拌10分钟，然后倒出来放入水桶里发酵5分钟；将发酵好的料放入面包机中烘烤至熟，然后从面包机中取出烤熟的面包后凉冷即可食用。主要用于生产面包。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
