水解花生蛋白生产工艺
- 专利权人:
- 沈涛
- 发明人:
- 沈涛
- 申请号：
- CN201010261665.X
- 公开号：
- CN102370045A
- 申请日:
- 2010.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 水解花生蛋白生产工艺。其特征在于工艺过程为纯水浸提，该浸提过程需要70-90分钟，浸提温度60-70℃。本发明的目的是提供一种水解花生蛋白生产工艺。本发明的有益效果和优点是：1、产品得率高：产品得率高达70％以上；2、能耗低：作为溶媒介质的纯水可以循环利用，节约能源，降低了生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
