一种牛肉丝盖饼及其加工方法
- 专利权人:
- 芜湖中路实业有限责任公司
- 发明人:
- 陈金莲
- 申请号：
- CN201310695581.0
- 公开号：
- CN103704731A
- 申请日:
- 2013.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉丝盖饼及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：鲜牛肉20-30、鸡蛋清5-6、面粉60-80、陈皮2-3、桔梗1-2、山楂1-3、大黄2-3、巴戟天2-3、蛇床子1-4、鹿衔草1-3、玉竹2-4、黄豆芽8-10、苋菜8-10、酵母粉1-3、食盐适量、营养添加剂6-8；本发明提供了一种牛肉丝盖饼及其加工方法，克服了传统面饼的营养不充足的缺点，口感酥嫩，老少皆宜；另外，原料中添加的陈皮、桔梗、山楂、大黄等多种中药成分，使得本发明产品具有降血脂的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
