一种苦瓜条蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201410420610.7
- 公开号：
- CN104206628A
- 申请日:
- 2014.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜条蜜饯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选瓜—清洗—切分去籽—切块—硬化—热烫—冷却—糖渍—糖煮—包装—成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈晶莹透亮的浅黄色，口感爽脆，甜中带苦，后味甘凉，具有苦瓜的清香；不仅有利于提高人体抵抗力，还具有防癌抗癌、降血糖的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
