一种椒盐核桃仁的制作方法
- 专利权人:
- 巍山县鑫豪食品有限责任公司
- 发明人:
- 王秉富,张丽坤
- 申请号：
- CN201710356451.2
- 公开号：
- CN107114747A
- 申请日:
- 2017.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种椒盐核桃仁的制作方法，包括备料、破壳取仁、风选、制作辅料、制作浸泡液、浸泡、烘干、裹盐、热炒、包装和杀菌，本发明的优点：在加工过程中使用化学添加剂的量少、并且通过添加多种具有养生保健功能的香料，增加了产品的保健养生功能，此外通过纱布包裹香料并且采用煮沸以充分让香料的有效成分分散到水中，进行浸润，此外，通过趁热裹椒盐，包裹充分，味道好、口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
