CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS (CSIC)
发明人:
VIOQUE PEÑA, JAVIER,VIOQUE PEÑA, Javier,ALAIZ BARRAGAN, MANUEL SANTIAGO,ALAIZ BARRAGAN, Manuel Santiago,GIRON CALLE, JULIO,GIRON CALLE, Julio,MEGÍAS BAEZA, CRISTINA,MEGÍAS BAEZA, Cristina,CORTÉS GIRAL
申请号：
ESES2015/070133
公开号：
WO2015/140369A1
申请日:
2015.02.25
申请国别(地区):
WO
年份:
2015
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for producing free amino acids from legume flours, preferably of chickpeas, said method comprising the following steps: extracting nanofiltering purifying using ion-exchange resins and concentrating the final product. This method is useful for producing amino acids of interest, such as arginine, homoarginine, or canavanine, depending on the starting material.La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de aminoácidos libres a partir de harinas de leguminosas, preferiblemente de garbanzos, que comprende las etapas de extracción, nanofiltrado, purificación mediante resinas de intercambio iónico y concentración del producto final. Este método es útil para obtener aminoácidos de interés tales como la arginina, homoarginina o canavanina, dependiendo del material de partida.La présente invention concerne un procédé dobtention dacides aminés libres à partir de farines de légumineuses, de préférence de pois chiche, comprenant les étapes dextraction, de nanofiltrage, de purification au moyen de résines déchange ionique et de concentration du produit final. Ce procédé est utile pour obtenir des acides aminés dintérêt, tels que larginine, lhomoarginine ou la canavanine, selon la matière de départ.
