一种麻婆茄子燕麦春卷及其加工方法
- 专利权人:
- 柳培健
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201410000643.6
- 公开号：
- CN103766435A
- 申请日:
- 2014.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻婆茄子燕麦春卷及其加工方法，是由下述重量份的原料制成燕麦粉80-100、土豆淀粉20-30、茄子30-40、猪肉糜20-30、辣酱4-5、猪油2-3、当归1-3、独活2-3、桑葚叶2-3、秦艽2-4、车前子1-3、丹参2-3、姜皮1-3、食盐3-5、营养添加剂4-6；本发明提供了一种麻婆茄子燕麦春卷及其加工方法，本发明方法成本低，工艺简单、合理，适合规模化生产，方法制作出来的馅料味道麻辣可口，具有猪肉与茄子的香味，美味可口，具有易咀嚼、易消化的特点，适合肠胃弱的人群吸收，同时茄子又富含丰富的营养，有抑癌、降低胆固醇、保护心血管等药膳作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
