枸杞浓缩汁常温保鲜工艺
- 专利权人:
- 王自贵
- 发明人:
- 王自贵
- 申请号：
- CN200410095412.4
- 公开号：
- CN1633919A
- 申请日:
- 2004.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 徐淑芬
- 摘要：
- 本发明涉及一种枸杞浓缩汁常温保鲜技术，其特征在于其工艺过程为将枸杞鲜果挑选后，经过降低农药处理、漂洗、杀菌、无菌软化水清洗、破碎、冷榨汁、胶体磨细碎、高压均质、护色、真空减压浓缩、巴氏灭菌后，真空无菌灌装，最后用流水冷却至室温即可；本发明在不添加防腐剂、不需冷冻的条件下，实现了用枸杞鲜果榨汁后浓缩的枸杞汁常温保鲜，投资及生产成本均较低，同时又能去除原料中的农药、杀虫剂残留，保持了原果汁的纯天然性，有效地保存了各种营养成分，可用于酿造工业和饮料工业，其保质期一般达到12－15个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
