香菇浓缩汁生产工艺
- 专利权人:
- 福建省宏顺食品饮料有限公司
- 发明人:
- 郑振华
- 申请号：
- CN201010504977.9
- 公开号：
- CN101991091A
- 申请日:
- 2010.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 方惠春
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产简便，无需添加酶制剂，生产周期短，保留香菇风味且便于保存的香菇浓缩汁生产工艺，其工艺步骤为将香菇柄或下脚料经浸提、过滤、离心分离、振荡过滤及真空低温瞬时浓缩，再将浓缩后的液体进行杀菌，最后进行装罐、冷却并冷藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
