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一种美味莲藕酥的制作方法
专利权人:
胡世龙
发明人:
胡世龙
申请号:
CN201510480695.2
公开号:
CN106509708A
申请日:
2015.08.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开了一种美味莲藕酥的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用莲藕泥30kg,小麦粉10kg,山药淀粉8kg,全脂奶粉5kg,香甜泡打粉1.8kg,食盐2kg,麦芽糖22kg,高粱粉500g,枸杞粉200g及味料适量为配方,其加工工艺流程为莲藕→清洗→去皮→蒸熟→搅碎→配料→搅拌→漏丝→油炸→调味→烘干→包装。有益效果:本发明产品大小一致,口感酥脆,香甜可口,具有莲藕应有的风味。本产品营养价值很高,富含蛋白质、维生素等多种营养物质,有利于促进人体的新陈代谢,增强人体免疫力作用,具有滋补养性、益血补心、健脾开胃、防老抗衰和生津止渴的功效,是一种集美味和营养于一体的绿色食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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