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一种河蚬多肽螯合锌的制备方法
- 专利权人:
- 常熟理工学院
- 发明人:
- 刘晶晶,张颖,程润青,杜瑜欣,张蕾,韩曜平,王雪锋,戴阳军
- 申请号：
- CN201610452125.7
- 公开号：
- CN106072662B
- 申请日:
- 2016.21.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种螯合率高的河蚬多肽螯合锌的制备方法,包括以下步骤:1)制取河蚬匀浆液;2)添加中性蛋白酶,在恒温水浴中酶解;3)酶解后进行灭酶;4)离心处理去除沉淀,所得上清液为河蚬酶解液;5)将河蚬酶解液真空冷冻干燥制得河蚬多肽粉末;6)配置河蚬多肽溶液;7)添加七水合硫酸锌与河蚬多肽溶液(pH值为5.06~6)进行螯合;8)两段式进行螯合反应;9)螯合完毕后进行离心处理;(10)去除上清液,收集沉淀;11)进行真空冷冻干燥,得到河蚬多肽锌螯合物粉末,本发明方法螯合效果好,具有较高螯合率,螯合率达81%以上,河蚬多肽螯合锌后其抗氧化性显著提高,螯合物与多肽相比具有更好的生物活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
