一种复合饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉轻工大学
- 发明人:
- 王海滨,齐臣威,黎雯意,邱秉慧,金伟平,胡依黎
- 申请号：
- CN202010133451.8
- 公开号：
- CN111227150A
- 申请日:
- 2020.27.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种复合饮品及其制备方法,涉及果蔬制品加工技术领域。所述复合饮品包括如下组分:橙肉、白砂糖浆、富硒蔬菜粉以及麦麸粉。本发明通过添加麦麸粉以提升复合饮品的膳食纤维含量,从而提高了产品的摄食饱腹感并降低了产品热量,使得产品食用更加健康,而且由于膳食纤维可以增强饮品稠度、改善口感质构,从而也使得产品口感更好;通过添加硒含量高的富硒蔬菜粉以丰富复合饮品的营养成分,使其富含硒元素,提高了复合饮品的营养价值,而且由于富硒蔬菜粉的硒含量易控制,使得复合饮品的硒含量可以精确控制,确保产品质量稳定,有助于实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
