一种蔓越莓天然保健果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏芝能生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201810475449.1
- 公开号：
- CN110495590A
- 申请日:
- 2018.17.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔓越莓天然保健果冻及其制备方法,属于食品技术领域。该果冻按重量百分比计包括以下原料:蔓越莓汁40%、白砂糖30%、卡拉胶2%、黄原胶1%、柠檬酸0.4%。该果冻中富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮,具有抗感染、抗老化、抗肿瘤、预防胃病及养颜美容等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
