一种栀子花果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 南京珍唯康生物科技有限公司
- 发明人:
- 乔玉平
- 申请号：
- CN201811412232.2
- 公开号：
- CN111213864A
- 申请日:
- 2018.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种栀子花果冻,属于食品加工领域。其特征在于它是由含有如下重量配比的成分制成:水100‑300份、甜味剂10‑70份、栀子花苞0.1‑6份、栀子花瓣0.5‑6份、柠檬酸0.1‑10份、增稠剂1.0‑10份。本发明还提供了栀子花果冻的制备方法。本发明栀子花果冻,色泽亮丽、形态完整;而且口感丰富,稳定性好,是一种理想的休闲食品,适宜于消费者日常食用,市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
