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PRODUIT ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
专利权人:
VALIO LTD
发明人:
PARTANEN, Riitta,VASKIO, Sara
申请号:
FIFI2017/050918
公开号:
WO2018/115586A1
申请日:
2017.12.20
申请国别(地区):
FI
年份:
2018
代理人:
摘要:
The invention relates to a low-sugar acidified product, preferably yogurt or quark, and to a process for its preparation, wherein a milk raw material having a lactose content in the range from about 0.6 weight-% to 2.5 weight-% is used as a starting material.L'invention concerne un produit acidifié à faible teneur en sucre, de préférence un yaourt ou du fromage blanc, et son procédé de préparation, une matière première de lait ayant une teneur en lactose dans la plage allant d'environ 0,6 % en poids à 2,5 % en poids étant utilisée comme matière de départ.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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