一种新型龙须菜及其制备新方法
- 专利权人:
- 徐文
- 发明人:
- 徐文
- 申请号：
- CN201410244484.4
- 公开号：
- CN103976318A
- 申请日:
- 2014.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型龙须菜及其制备新方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：大头菜：100，水芹菜：20～30，黄瓜：30～40，食盐：10～20，酱油：6～10，白砂糖：3～6，陈皮：1～3，甘草：1～3，薄荷叶：3～5，丁香：2～4，花椒：1～3，味精：0.1～0.3，黄酒：6～8。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明味道鲜、甜，酱香味突出，质地脆嫩；(2)制备工艺简单，成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
