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一种干海参的加工工艺
专利权人:
北京同仁堂健康药业(福州)有限公司
发明人:
唐辉,罗永东,吴文锋
申请号:
CN201310333654.1
公开号:
CN103416778A
申请日:
2013.08.03
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
蔡学俊
摘要:
本发明涉及一种干海参的加工工艺,是海参剖杀方式和模具定型相结合,并低温干燥定型的一种方法。本发明提供的技术方案为:半剖式剖杀海参,用水煮放冷后,将表面的膜刷洗干净。然后选一个比海参略短的梭行模具,粗细视海参的大小情况而定,套入海参内,经过低温干燥定型后得到成品。本发明所制得的干海参体型比普通生产方法更大、减少干海参褶皱、弯曲;同时方便消费者食用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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