淡干海参加工工艺
- 专利权人:
- 烟台海和食品有限公司
- 发明人:
- 王大军
- 申请号：
- CN201310343516.1
- 公开号：
- CN103349338A
- 申请日:
- 2013.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 曲显荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种海参加工新工艺，具体讲就是淡干海参加工工艺，属于海参精加工技术领域。淡干海参加工工艺，其特征在于包括以下工艺流程： 原料验收、清洗→去内脏、清洗→一次水煮→盐渍→二次水煮→低温烘干。本发明的淡干海参加工工艺，相比传统的干海参加工工艺，大大缩短了加工周期，而且淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康，延长了海参的保质期，保质期可长达10余年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
