棉花糖麦片巧克力及其制作方法
- 专利权人:
- 福建福派园食品股份有限公司
- 发明人:
- 凌金文,陈海峰
- 申请号：
- CN201710666489.X
- 公开号：
- CN107361189A
- 申请日:
- 2017.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢世玉
- 摘要：
- 本发明涉及一种棉花糖麦片巧克力及其制作方法，属于食品技术领域。该棉花糖麦片巧克力配料比为70％棉花糖、15％麦片和15％巧克力；所述棉花糖包括如下原料：葡萄糖浆、食用葡萄糖粉、白砂糖、淀粉、山梨糖醇、明胶、果胶、酪蛋白酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、草莓汁、食用香精和诱惑红；所述巧克力包括如下原料：白砂糖、代可可脂、可可粉、麦芽糊精、奶粉、磷脂、食用香精和香兰素。本发明制得的棉花糖麦片巧克力口感好，深受消费者喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
