全程机制紧条形名茶加工工艺
- 专利权人:
- 四川省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 谭和平,黄苹
- 申请号：
- CN00109967.1
- 公开号：
- CN1280780A
- 申请日:
- 2000.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 江晓萍
- 摘要：
- 本发明提供了一种全程机制紧条形名茶加工工艺,主要以中小叶品种的一芽二叶初展鲜叶为原料,通过鲜叶分级机分级、杀青、不揉捻做形、定形、干燥、提香等全程机制加工工艺技术。生产成品为具有独特品质风格的紧条形名茶,其外条索紧直,匀齐完整,香气为清香与栗香的复合香型,持久性好;滋味鲜爽醇厚,耐冲泡,叶底完整成朵,完整率达90%以上。本发明实用性强,能成倍提高同等嫩度鲜叶的商品价值,能形成名茶加工的批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
