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一种桔子风味饼干及其制作方法
专利权人:
杨红娜
发明人:
杨红娜
申请号:
CN201410542140.1
公开号:
CN105454363A
申请日:
2014.09.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种桔子风味饼干及其制作方法。本发明由下述重量份的原料制成:面粉40~70份、脱苦陈皮粉5~30份、白砂糖15~40份、精炼油20~40份、鸡蛋液15~30份、香精0.1~0.3份、食盐0~1份、小苏打0.5~1.5份、碳酸氢铵0.2~0.5份、水适量。按桔子风味饼干配方取原料,经调粉、辊轧、成型、烘烤、冷却制得饼干。本发明生产的饼干添加了桔皮,可增添桔皮苷等有益物质,可起到抗炎、抗溃疡、疏通心脑血管、扩张动脉血管、降低血压、利胆等保健功用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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