一种桔子风味饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 杨红娜
- 发明人:
- 杨红娜
- 申请号:
- CN201410542140.1
- 公开号:
- CN105454363A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种桔子风味饼干及其制作方法。本发明由下述重量份的原料制成:面粉40~70份、脱苦陈皮粉5~30份、白砂糖15~40份、精炼油20~40份、鸡蛋液15~30份、香精0.1~0.3份、食盐0~1份、小苏打0.5~1.5份、碳酸氢铵0.2~0.5份、水适量。按桔子风味饼干配方取原料,经调粉、辊轧、成型、烘烤、冷却制得饼干。本发明生产的饼干添加了桔皮,可增添桔皮苷等有益物质,可起到抗炎、抗溃疡、疏通心脑血管、扩张动脉血管、降低血压、利胆等保健功用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心