一种复合甜味剂
- 专利权人:
- 南通昊友食品添加剂有限公司
- 发明人:
- 马鑫根,季光耀
- 申请号：
- CN201410260710.8
- 公开号：
- CN104082704A
- 申请日:
- 2014.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合甜味剂，由如下重量份的物质组成：甜菊糖甙75-98份、甜蜜20-30份、甘蔗渣提取物5-12份、甜菜浆提取物5-12份、糖精钠20-25份、糊精5-10份和香精0.5-1份。本发明复合甜味剂各组分复合后有协同增效作用，使味道更接近于蔗糖；可以在应用中完全代替蔗糖或者掺杂少量蔗糖之后替代蔗糖，不仅能够降低企业使用蔗糖带来的成本压力，还能够使消费者获得与蔗糖相同或相近似的口感，并且解决了营养型甜味剂摄入过多会引起肥胖、高血压、糖尿病和龋齿等疾病问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
