一种纯天然复合甜味剂
- 专利权人:
- 河北省农林科学院经济作物研究所
- 发明人:
- 贾东升,谢晓亮,温春秀,刘灵娣,李荣乔,崔施展,田伟,边建波
- 申请号：
- CN201710300218.2
- 公开号：
- CN107212358A
- 申请日:
- 2017.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张波涛`管莹
- 摘要：
- 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种调节食品风味的纯天然复合甜味剂。本发明的纯天然复合甜味剂包括神秘果素、黄杞提取物、pH调节剂和水，甜度为蔗糖的5‑10倍，且所述甜味剂纯天然，不含任何人工合成类甜味剂，对人体无损害，不会被人体吸收，无热量，在改善食品风味的同时，不会引起血糖升高、龋齿、肥胖等危害，甜度适中，可避免导致厌食、营养不良的问题，可用于固体、液体等不同种类食品的风味调节，尤其适用于酸味、苦味食品风味的调整。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
