一种天然型复合甜味剂的制备方法
- 专利权人:
- 周益铭
- 发明人:
- 周益铭,张潇
- 申请号：
- CN201611135173.X
- 公开号：
- CN106666634A
- 申请日:
- 2016.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然型复合甜味剂的制备方法，属于食品添加剂技术领域。本发明采用以罗汉果，甜叶菊为原料，通过乙醇法粗提罗汉果甜甙和甜菊糖苷，并复合罗汉果粗提物中的硒以及甜叶菊粗提物中的维生素等，最后与石榴果汁粉复配，研磨混合，制得天然型复合甜味剂。本发明制备的复合甜味剂具有无毒、低热量、高甜度的特点，还富含硒和维生素，可有效促进营养吸收，且口感清新，对酸碱较为稳定，可代替蔗糖而广泛应用于各类食品中，可作为肥胖病及糖尿病患者的代用糖，使用成本低，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
