一种保质期长的韭菜花
- 专利权人:
- 曲靖市麒麟蔬菜集团有限责任公司
- 发明人:
- 陈裕民
- 申请号：
- CN201910711819.1
- 公开号：
- CN110353214A
- 申请日:
- 2019.02.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于属于食品加工技术领域,公开一种保质期长的韭菜花,包括如下重量份的原料:韭菜花40‑60份,苤蓝丝30‑40份,辣椒20‑30份,糖30‑50份,白酒3‑5份。本发明韭菜花不添加食品添加剂,有利于人体健康;利用韭菜花固有的特性及白酒的杀菌作用,从而达到产品保质期长,利于产品流通;本发明韭菜花在腌制时将所有原料同时加入进行腌制,使产品发酵充分,不容易产生胀袋现象,且腌制出的韭菜花口感好,味道天然,色泽鲜绿,保质期长,利于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
