一种油炸山芋的制备方法
- 专利权人:
- 安徽栋泰农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 杨泉来
- 申请号：
- CN201910487409.3
- 公开号：
- CN110403159A
- 申请日:
- 2019.05.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油炸山芋的制备方法,其包括对山芋个头和品种的挑选,洗净、去皮切条、晾晒、蜂蜜浸泡、再晾干、由中火至大火的炸制步骤。通过简单的方法,对食材原料精挑细选,选择适合做油炸山芋的黄皮红心山芋,并在其炸制前经过去皮切条后的晾晒,去除其中部分水分的同时保持其营养成分,再经过蜂蜜浸泡,提升其口感和味道,工序简单易于操作,香甜可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
