利用壳寡糖改善橙皮苷水溶性和抗氧化性的方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 曹汝鸽,马秋琛,周中凯,赵晓昱
- 申请号：
- CN201710665958.6
- 公开号：
- CN107568737A
- 申请日:
- 2017.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用壳寡糖改善橙皮苷水溶性和抗氧化性的方法，将壳寡糖与橙皮苷按1:1～10混合、离心、喷雾干燥制成橙皮苷‑壳寡糖复合物。该复合物显著增加了橙皮苷在水中的溶解度及橙皮苷的抗氧化性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
