一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法及应用
- 专利权人:
- 国家粮食局科学研究院
- 发明人:
- 刘倩,张晓琳,曹秀娟,韩伟,印铁
- 申请号：
- CN201510427502.7
- 公开号：
- CN105039453A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵晓丹
- 摘要：
- 本发明公开一种具有提高的抗氧化性的米糠多糖的制备方法。该方法包括以稻米加工副产物米糠粕为原料，通过微波沸水提取，淀粉酶和糖化酶酶解处理制得米糠粕水提液，对所述米糠粕水提液进行乳酸菌发酵，将发酵液进行乙醇沉淀，沉淀冷冻干燥即得。通过本发明的方法所制得的米糠多糖与发酵前相比抗氧化性有明显提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
