一种蛋类食品的制备方法
- 专利权人:
- 蒋蓉
- 发明人:
- 蒋蓉
- 申请号：
- CN201710111180.4
- 公开号：
- CN108497356A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋类食品的加工制备方法。其特征是:选择全蛋清洗、装罐,加入适量冷水至淹没蛋,再加入中草药及调料,然后文火煮至40分钟,再急火煮至2小时,下火浸泡12-14小时,再次回火2小时后出锅,自然冷却,入袋抽真空后封口杀菌即得成品。本发明食用方便卫生,风味独特,具有益脾胃、助消化、活血理气解毒、除口臭、温中止痛的作用。而且本发明不含任何化学制剂和添加剂,是健康绿色保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
