一种酱糖藕片的加工方法
- 专利权人:
- 谈茁
- 发明人:
- 谈茁
- 申请号：
- CN201410752264.2
- 公开号：
- CN104473093A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱糖藕片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用预处理→装袋、沥干→酱渍→拌料的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽光润，香糯味浓，口感细腻、香脆，具有莲藕香甜清脆的风味。本产品营养价值很高，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，增强人体免疫力作用，具有滋补养性、益血补心、健脾开胃和生津止渴的功效，是一种老少皆宜的绿色营养食品。操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
