一种酶解魔芋飞粉制备ACE抑制肽的方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 毛跟年,贺磊,周亚丽,曹晴,许牡丹
- 申请号：
- CN201610312074.8
- 公开号：
- CN105838767A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 安彦彦
- 摘要：
- 本发明提供了一种酶解魔芋飞粉制备ACE抑制肽的方法，它以魔芋飞粉为原料，经等电点沉淀得到魔芋蛋白，用弹性蛋白酶进行水解，经灭活、离心、过滤得到魔芋蛋白酶解液，将酶解液经超滤处理后，再经大孔吸附树脂脱盐，最终分离出具有ACE抑制活性的小分子蛋白肽，再经浓缩、冷冻干燥，可制成各种制剂。本发明制备方法简单，利于大量生产，并且成本低。本发明对实现魔芋飞粉有效利用，生产其高附加值产品具有重要意义。本发明方法工艺路线简单易行，操作简单，所使用的设备为成熟设备，投资成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
