WON, MI SOOKKR,원미숙,LEE, HAK SEOPKR,이학섭,MUN, JI YOUNGKR,문지영,CHON, SANG UKKR,천상욱
申请号：
KR1020160033860
公开号：
KR1016518180000B1
申请日:
2016.03.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing barley scorched rice comprising: step (a) for mixing naked barley, waxy barley, and Aranghyangchal to prepare mixed grains step (b) for taking out and hot-steaming after the mixed grains prepared in step (a) is immersed and step (c) for baking and drying after the mixed grains hot-steamed is formed and barley scorched rice prepared by the method.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 (a) 새쌀보리, 새찰보리 및 아랑향찰을 혼합하여 혼합곡물을 준비하는 단계 (b) 상기 (a)단계의 준비한 혼합곡물을 수침한 후 꺼내어 증자하는 단계 및 (c) 상기 (b)단계의 증자한 혼합곡물을 성형한 후 굽고 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 보리 누룽지의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 보리 누룽지에 관한 것이다.
