PURPOSE: A shape nozzle used for a double rice cake extruding device is provided, which can offer various shapes of double rice cakes. CONSTITUTION: A shape nozzle used for a double rice cake extruding device comprises: a first transport unit(3) which transfers material provided from a first hopper to a first outlet； a second transport unit(6) which transfers material provided from a second hopper to a second outlet； a transfer screw(7) built in the first and second transport units； a liner shape nozzle(110) in which the shape of the liner discharged from the first outlet is formed according to the shape of the first outlet； and an outer cover shape nozzle(120) which is combined with the second outlet and decides the shape of the outer cover discharged from the second outlet.본 발명은 이중 떡 압출장치에 사용되는 형상노즐에 관한 것으로, 그 구성은 떡 속에 삽입할 내피로 사용될 다양한 재료가 배합되어 보관되는 제1호퍼와, 상기 제1호퍼와 연결되며 상기 제1호퍼에서 공급받은 재료를 제1토출구로 이송 압출하는 제1이송부와, 상기 내피를 감싸는 외피로 사용될 재료가 배합되어 보관되는 제2호퍼와, 상기 제2호퍼와 연결되며 상기 제2호퍼에서 공급받은 재료를 제2토출구로 이송 압출하는 제2이송부와, 상기 제1,2이송부에 내장되어 상기 호퍼에서 공급되는 재료를 용이하게 이송시키는 이송스크류와, 상기 이송스크류를 구동하는 구동부를 포함하는 이중 떡 압출장치에 있어서,상기 제1토출구에 결합되며, 일단은 내피재료가 유입되는 제1유입구가 형성되며, 타단은 유입된 내피재료가 유출되는 제1유출구가 형성되어, 상기 제1토출구로 토출되는 내피의 형상이 상기 제1유출구의 형상에 따라 결정되도록 하는 내피 형상노즐；과, 상기 제2토출구에 결합되며, 일단은 내피를 감싸는 외피가 유입되는 제2유입구가 형성되며, 타단은 유입된 외피가 유출되는 제2유출구가 형성되어, 상기 제2토출구로 토출되는 외피의 형상을 결정하는 외피 형상노즐；를 포함하여 구성되어,이중 떡에 삽입되는 내피의 형상을 결정하는 내피 형상노즐과, 내피를 감싸는 외피의 형상을 결정하는 외피 형상노즐을 포함하여, 소비자의 다양한 기호와 식성에 맞는 다양한 형상의 이중 떡을 제공하여 소비자의 시각적 즐거움을 제공함은 물론이며, 식욕을 돋구는 효과가 있다.
