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一种低值淡水鱼蛋白质的提取方法
- 专利权人:
- 长沙理工大学
- 发明人:
- 刘永乐,王发祥,俞健,王建辉,李向红,王满生,李强
- 申请号：
- CN201210070591.0
- 公开号：
- CN102524512A
- 申请日:
- 2012.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马强
- 摘要：
- 本发明提供了一种低值淡水鱼蛋白质的提取方法，以低值淡水鱼为原料，通过碎肉机绞碎后分别以2～5％SDS抽提液和pH11～12的NaOH溶液二次抽提，实现低值淡水鱼蛋白质的高效提取。该方法的主要步骤是：低值淡水鱼→洗净→鱼肉糜→第一次抽提→离心→第二次抽提→离心→合并上清液→抽滤除脂→透析→浓缩。本发明的方法主要优点在于：(1)原料选用整条低值淡水鱼，无需预处理，省时省力。(2)采用SDS溶液和NaOH溶液按优化条件分两次提取，最大可能的提取出不同性质蛋白质，提取率高达95％以上。(3)该提取工艺操作简单，条件温和，提取试剂常规易得，成本低廉，特别适于大规模工业化提取。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
