一种利用乳酸提取淡水鱼皮胶原蛋白的方法
- 专利权人:
- 合肥工业大学
- 发明人:
- 林琳,张强,陆剑锋,吕顺,姜绍通
- 申请号：
- CN201610953051.5
- 公开号：
- CN106632665A
- 申请日:
- 2016.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张效荣`黄启行
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用乳酸提取淡水鱼皮胶原蛋白的方法，属于水产加工技术领域。本发明以淡水鱼鱼皮为原料，经去鳞、去皮下碎肉，酸性和碱性溶液分别浸泡除杂，正己烷脱脂后，采用乳酸提取鱼皮胶原蛋白，所制备的胶原蛋白洁白、无腥味，可用于食品、化妆品、生物医学等领域。利用淡水鱼皮制备胶原蛋白，使水产品加工的副产物鱼皮得到充分利用，提高其附加值，并能减少副产物对环境的污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
