一种香蕉金针菇饮料的制备方法
- 专利权人:
- 高州市青湖农业发展有限公司
- 发明人:
- 谭丽燕
- 申请号：
- CN201911198023.7
- 公开号：
- CN110692886A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香蕉金针菇饮料的制备方法,属于农产品加工技术领域;具体是以香蕉和金针菇为原料,植物乳杆菌和副干酪乳杆菌为发酵菌种,将香蕉汁与金针菇汁的混合液85℃水浴保温5 min后冷却至37℃,将洁净条件下将菌种接种到杀菌后的混合液中,然后在37℃恒温发酵20 h,制得香蕉金针菇饮料;该饮料由多种益生菌组成,每种益生菌有不同的功效,将多种功效结合在一起的复合益生菌要优于单种益生菌发酵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
