玉米鸡蛋味生姜膏及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市包河区大圩花果园武鸡繁育场
- 发明人:
- 余少武
- 申请号：
- CN201510949801.7
- 公开号：
- CN105558966A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米鸡蛋味生姜膏，其特征在于，由以下重量份原料制成：鲜姜300-310、鸡蛋液70-73、胡桃肉45-50、黑米40-43、山芋梗28-30、玉米粉24-26、紫苏叶3-3.2、甘草3.1-3.4、玉米须3-2.2、苹果酸0.8-1、红糖90-95和水适量。本发明的生姜膏加工过程中提取的姜汁效果好；且加工制作原料多，有鸡蛋液、胡桃肉、玉米粉等，不但能保持生姜原有的营养成分和风味，还能与不同辅料营养成分的风味互补，营养价值高，食用方便，贮存时间长，同时具有较强的营养保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
