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一种含天然植物成分的蛤蜊饮用品
- 专利权人:
- 青岛大学
- 发明人:
- 于正河,刘闪闪,迟庆东,赵园坤,周末,段雅静,金辉,王晓珮
- 申请号：
- CN201810704070.3
- 公开号：
- CN108902572A
- 申请日:
- 2018.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于食品加工制造技术领域，涉及一种含天然植物成分的蛤蜊饮用品及其制备方法，以天然植物成份为原料加工制成营养保健式即食饮品；其主要原料包含：花皮蛤蜊、鲜秋葵、草果、花椒、甘草、桂皮、香茅草、小茴香、豌豆淀粉、桃树胶、红薯叶和空心菜叶等；制备工艺包括以下步骤：蛤蜊清洗、去腥调料选配、蛤蜊肉汤制备、去腥处理和饮用品制备；与现有技术相比，其原料中保留了蛤蜊肉的营养成份与原汁原味，同时辅以植物的清香与爽滑口感，并对蛤蜊肉进行去腥处理，使饮品具有更加适宜的口感；其制备工艺简单，工序步骤合理，原料天然性好，营养价值高，保健作用明显，打开包装即可方便食用，食用环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
