调味液及其制备方法
- 专利权人:
- 兴成复
- 发明人:
- 兴成复
- 申请号：
- CN01113988.9
- 公开号：
- CN1387793A
- 申请日:
- 2001.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 杨英利
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于食品调味的调味液及其制备方法,其调味液特别适用于冷面汤的调味。调味液的制备方法是,将白糖、氯化钠、氨基氮、食醋按重量比25～35∶8～15∶1.5～3∶40∶45的比例投入到容器中,然后进行搅拌,所得混合液即为调味液,并可在调味液中添加由花椒、大料、水或由花椒、大料、生姜、水制成的浆液添加剂及其由白糖、水和水碱制成的糖色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
