The present invention relates to a method for preparing a seasoning for fried spicy rice cake (tteokbokki) or fried spicy rice cake with noodles (rabokki) which is a popular Korean including rice cakes and a sweet and spicy sauce. The method includes the steps of: preparing ingredients and mixing the prepared ingredients. The ingredients include: 52.3-48.3 wt% of sugar 18.3-15.3 wt% of curry powder 13.6-11.6 of red pepper powder 6.5-4.5 wt% of beef-flavored powder 6.5-4.5 wt% of seafood-flavored powder 4.4-2.4 wt% of spices 3.8-1.8 wt% of beef bone powder 1.9-0.9 wt% of bonito-flavored powder and 2.2-1.2 wt% of black pepper. Accordingly, the present invention enables a user to use the seasoning more conveniently and easily by preparing the seasoning in the powder form.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 라볶이나 떡볶이용 양념의 제조 방법에 관한 것으로서, 상기 라볶이나 떡볶이용 양념의 제조 방법은 52.3중량% 내지 48.3중량%의 설탕, 18.3중량% 내지 15.3중량%의 카레가루, 13.6중량% 내지 11.6중량%의 고춧가루, 6.5중량% 내지 4.5중량%의 소고기맛 가루, 6.5중량% 내지 4.5중량%의 해물맛 가루, 4.4중량% 내지 2.4중량%의 조미료, 3.8중량% 내지 1.8중량%의 소고기 사골가루, 1.9중량% 내지 0.9중량%의 가다랭이맛 가루, 그리고 2.2중량% 내지 1.2중량%의 후추를 준비하는 단계, 그리고 준비된 상기 설탕, 상기 카레가루, 상기 고춧가루, 상기 소고기맛 가루, 상기 해물맛 가루, 상기 조미료, 상기 소고기 사골가루, 상기 가다랭이맛 가루, 상기 후추를 혼합하는 단계를 포함한다. 이로 인해, 볶이나 라볶이용 양념의 상태가 분말 형태이므로, 사용이 용이하여 사용자의 편리함을 향상시키기 위한 것이다.
